क्या पानी वाला सिंघाड़ा खाने से ठीक होती है ? ये सब बीमारियाँ जानकर हो जायोगे हैरान ! Water Chestnut का सही उपयोग ?

दोस्तों आज हम बात करने वाले हैं,एक घरेरू फल यानी- पानी वाला सिंघाड़ा के बाड़े में ! जिसके बाड़े में शायद आपको पता होगा .अगर नहीं तो आज के इस आर्टिकल में जान तो जांएगे, साथ ही हम इनके फायदे , नुकसान और आयुर्वेदिक में इनका क्या उपयोग है क्या सच में इनसे हमारे शरीर में होने वाले बीमारियाँ जड़ से समाप्त हो जाती है,इन सब चीजों को हम एक एक कर के जानते हैं -

Water Chestnut 

पानी वाला सिंघाड़ा (Water Chestnut) : क्या सिंघाड़ा एक 'सुपरफूड' है जिसकी आपको जरूरत है?

दोस्तों आपको यह जरुर पता होगा कि भारतीय संस्कृति में फलों और सब्जियों का महत्व सिर्फ स्वाद तक ही सीमित नहीं है, बल्कि वे स्वास्थ्य और धार्मिक अनुष्ठानों का भी अभिन्न अंग रहे हैं। ऐसा ही एक अद्भुत कंद (Tuber) है, पानी वाला सिंघाड़ा (Water Chestnut), जिसे अंग्रेजी में ट्रैपा नेटंस (Trapa natans) या जलफल भी कहा जाता है। यह अक्सर तालाबों और झीलों में उगाया जाता है और इसकी त्रिकोणीय, गहरे हरे रंग की बाहरी त्वचा और अंदर का सफेद, कुरकुरा गूदा इसे एक विशेष पहचान देता है।

भारत में, सिंघाड़े को अक्सर उपवास (व्रत) के दौरान आटे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह सिद्ध होता है कि यह सदियों से हमारे आहार का एक शुद्ध और पौष्टिक हिस्सा रहा है। लेकिन सिंघाड़ा केवल व्रत का आहार नहीं है यह एक पोषण का पावरहाउस है जिसके स्वास्थ्य लाभ आधुनिक "सुपरफूड्स" से कहीं अधिक हैं।

Water Chestnut  खाने के 15 अद्भुत फायदे :

सिंघाड़ा क्या है और इसकी महत्ता क्या है? आइये जानते हैं -

दोस्तों अब हम बात करते है कि पानी वाला सिंघाड़ा यानि Water Chestnut के कुछ फायदे के बाड़े में जो आपके हेल्थ को बढ़िया बनाने में मदद करता है साथ ही  कम पैसे में बढ़िया इलाज है करने का  सुनहरा अवसर -

आपको पता होगा सिंघाड़ा एक जलीय सब्जी या फल है जो एशिया, अफ्रीका और यूरोप के दलदली क्षेत्रों में पाया जाता है। यह वास्तव में कमल या अन्य जलीय पौधों से अलग एक पौधे का फल होता है। भारत में इसकी फसल मुख्य रूप से मॉनसून के बाद और सर्दियों की शुरुआत में कटाई के लिए तैयार होती है।

इसे अक्सर इसके विशिष्ट आकार और स्वाद के कारण "चीनी वॉटर चेस्टनट" (एलिओचारिस डलसिस) से अलग समझा जाता है, हालाँकि दोनों ही पौष्टिक होते हैं। भारत में मिलने वाला सिंघाड़ा अधिक स्टार्चयुक्त और मौसमी होता है, जिसके आटे का उपयोग विशेष रूप से व्रत/उपवास के व्यंजनों जैसे- पूरी, हलवा और पकौड़े बनाने में किया जाता है।

दोस्तों ये रहा स्वास्थ्य के लिए 5 प्रारंभिक और महत्वपूर्ण फायदे (05 Nutritional Profile) :

पानी वाला सिंघाड़ा सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, साथ ही यह पोषक तत्वों का खजाना है। जी ! इसकी अनूठी पोषण Profile इसे कई गंभीर बीमारियों से लड़ने और दैनिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। समझे!

Profit 01.(The Powerhouse of Essential Nutrients) :

सिंघाड़ा कैलोरी में कम लेकिन महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स में उच्च होता है। यह इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श Scan बनाता है जो अपने स्वास्थ्य पर समझौता किए बिना वजन कम करना चाहते हैं। अगर ये चीजे आपको समझ में नहीं आ रहा है तो आप निचे लिखे चार्ट में देख सकते हैं.

पोषक तत्व	100 ग्राम ताज़ा सिंघाड़े में अनुमानित मात्रा	स्वास्थ्य लाभ ( Health Profit)
कैलोरी	लगभग 97.0 Kcl	कम कैलोरी वाला स्नैक
कार्बोहाइड्रेट	23.9 ग्राम	ऊर्जा का मुख्य स्रोत
फाइबर	2.5 ग्राम	पाचन स्वास्थ्य में सुधार
पोटेशियम	584 मिलीग्राम	हृदय और रक्तचाप नियंत्रण
मैंगनीज	0.3 मिलीग्राम	चयापचय और हड्डी स्वास्थ्य
प्रोटीन	1.4 ग्राम	कोशिकाओं की मरम्मत
विटामिन B6	0.3 मिलीग्राम	तंत्रिका तंत्र का समर्थन

आखिर क्यों? महत्वपूर्ण :

चेस्टनट समूह का पानी उन गुफाओं में से एक है जो पोटेशियम से भरपूर है और सोडियम रोग में बहुत कम है। यह अनुपात हृदय के स्वास्थ्य के लिए विजेता है। इसका मतलब है कि यह खास है.

रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य में मदद के लिए :

वॉटर चेस्टेंट के स्वास्थ्य लाभ यह हैं कि यह पोटैशियम से भरपूर है। पोटैशियम वासोडाइलेटर के रूप में काम करता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त वाहक की दीवारों पर ढीला हो जाता है।

    • सोडियम-पोटेशियम संतुलन:

उच्च-सोडियम रक्तचाप बढ़ाता है। वॉटर चेस्टनट में उच्च पोटेशियम सामग्री शरीर में अतिरिक्त सोडियम को संतुलित करने में मदद करती है, इसलिए सामान्य रक्त चाप होता है।

    • कम से कम आघात:

 पोटेशियम-समृद्ध खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन अन्य हृदय रोगों के लिए एक महत्वपूर्ण संघर्ष को कम कर सकता है।

ऊर्जा का प्राकृतिक एवं त्वरित स्रोत क्या है? (एक प्राकृतिक और त्वरित ऊर्जा स्रोत) :

जल मुख्यतः स्टार्च (कार्बोहेड्रेट) द्वारा निर्मित होता है। ये साधारण चीनी की तरह ही जटिल होते हैं, लेकिन ये शरीर को क्षणिक और शरीर को स्थायी ऊर्जा देते हैं।

    • उपवास का भोजन :

 जब उपवास के दौरान अनाज का सेवन वर्जित होता है, तो छाती के अभिनेता के पानी को बनाए रखने और थकान को दूर करने का एक अच्छा विकल्प होता है।

    • नैतिक खिलाड़ियों के लिए:

 यह प्राकृतिक ऊर्जा उस ऊर्जा को भरने में मदद करती है जो ऊर्जा एक व्यायाम के बाद या उसके बाद फिर से भर जाती है।

पानी के चेस्टोनाट में आहार फाइबर अच्छी मात्रा में होता है। पाचन तंत्र के लिए फाइबर बहुत जरूरी है। 

    • कब्ज: 

टैंटू दावत में थोड़ा सा मिला देता है और अंत तक भोजन की गति को ठीक कर देता है, इसलिए कब्ज हो जाता है।

    • परमाणुओं का स्वास्थ्य: 

फाइबर एक स्वस्थ आतंकवादी सूक्ष्म श्वसन भोजन के रूप में काम करता है, जो समग्र रक्षा और मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

 वॉटर चेस्टेंट  एक आदर्श स्नैकिंग है जो:

    • कम कैलोरी, उच्च संतुष्टि: 

जैसा कि ऊपर बताया गया है, कैलोरी कम है और फाइबर वाली सामग्री अधिक है। फाइबर पेट को फुलाते हैं, जिससे आप जल्दी और लंबे समय तक पूर्ण रहते हैं।

    • इसमें मेड अक्सर कम होता है, जो उल्लू या किसी अन्य अधिक वसा की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है।

conclusion :

• पोषक तत्वों से समृद्ध: पानी के चेस्टनट विटामिन, खनिज, बुद्धि और अन्य का सबसे अच्छा स्रोत हैं।

•  इसमें पोटैशियम, मैंगनीज, ताम्र, विटामिन बी 6 और राइबोफ्लेविन बहुत अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।

• ऊर्जा का स्रोत: यह कार्बोहेडर्ट पदार्थ अच्छे आकार का होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है।

• वजन प्रबंधन में मदद: पानी चेस्टेंट फाइबर से समृद्ध होता है और इसमें सबसे कम कैलोरी होती है,

• जो पेट भरता है और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

• रक्त चाप को नियंत्रित करता है: रक्तचाप और हृदय के स्वास्थ्य को नियंत्रित करने के लिए इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है और सोडियम की मात्रा कम होती है।

• और त्वचा और बालों के लिए सबसे अच्छा: पानी में बेहतरीन ऑक्सीडेंट ऑक्सिन होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

• पानी की कमी (बहुतायत) करें: जैसा कि इसके नाम से पता चलता है कि बहुत सारा पानी है, जो शरीर में पानी वाला स्थान है।

• पाचन में मददगार: फाइबर की मौजूदगी के कारण यह पाचन को स्वस्थ रखने और कब्ज को दूर करने में मदद करता है।